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裝飾課程

糖霜餅乾班

跟著老師的手法,和麵粉、糖、蛋、奶油...來場 ~ 手做Party

有經典的蛋糕、派、麵包...

加上老師以自身的經驗結合現在食材話題所設計的甜點、麵包~~

歡迎你一同來和我們一起玩烘焙

~糖霜餅乾班~

第一周 餅乾體實作.蛋白糖霜製.基礎線條.填色:
以基本的四種原料加上老師的小撇步,做出平整美味的餅乾..使用在家也可以輕鬆取得的材料來調製,並教您輕鬆判別各
種濃稀度糖霜的狀態及應用..  訓練手部穩定, 判斷填色糖霜的飽滿度,是重要的基本功,還會讓學員們帶模版回家練習喔!

第二周 wet on wet 拉花技巧&Filigree 技巧:
 斑馬紋.豹紋.愛心.紅唇.孔雀紋.格紋.古典玫瑰...仿古代金銀裝飾工藝,是一種簡單卻具有特色的手法
第三周 絨毛感&蕾絲表現法:
想做熊熊又不想太普通嗎?今天的課程教你做出樸實有如泰迪熊般的絨毛感,讓你的熊兒不一樣!簡單的純色線條蕾絲,應用在婚禮系列超級適合,但是需要手的穩定度,第一週附的模版練習現在要驗收了!
第四周 手工切模&五官定位:
除了用公版模型之外,如果想做客製圖案也不難喔!老師不藏私的把自己的經驗分享給大家,利用多層次模版就可以做出  栩栩如生的圖案.. 加上五官定位手法,讓你的卡通人物不會成為山寨版…
第五周 Roral icing transfer糖霜擠花配件製作:
利用超濃糖霜可以像奶油擠花一樣的作出各種不同的配件,應用在做好的糖霜餅乾上,讓作品更有立體感..緞帶玫瑰.立體玫瑰.五瓣小花..*配合即將到來的聖誕節,加作聖誕樹.小門.聖誕紅…等聖誕配件
第六周 主題式~立體3D小屋:
做膩了加軟糖幼幼版的薑餅屋,也想要來個升級版的利用手邊的切模和上周的糖花配件,教你做獨一無二的餅乾屋;在聖誕節時也可以和小朋友同樂,配上小薑人及小雪人也超可愛的!!

學費:5000元 材料費:6000元  課程共6周一期  單堂收費2000元

★1堂課學不同主題造型
(以上皆為獨立課程,可隨時插班,隨時上。歡迎來電洽詢)


我們採小班教學,所有上課的內容,都會經老師詳細講解、由老師親自示範,再讓學員實際操作,讓您能夠輕鬆學會, 學不會,重覆聽課再練習。

★本課程的學費、材料費為六堂課皆上之優惠價格,若僅報單堂課程,費用另計。

(單堂旁聽不含材料800元,單堂課程包含材料2000元)

【待開班中】

課程日期: 年  月 日 ~  月 日
課程日期:
課程時間:星期 / 下午