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授課內容:
一、課程大綱 : 乙級檢定規範說明、材料與器具認識,考場與考試流程講解,術科考題示範。
二、學科 :
三、術科 : 共10組考題全程均實際操作 (每堂課實際操作三種產品)。
四、幫學員代辦勞委會考試報名,檢定費需自理。
【基礎培訓班】
上課共 12 堂課每周上一次,一次10小時左右,共上 116小時 (學科6小時)
課程費用:45000元 (每堂課實際操作三種產品、考試最小份量)。
(11堂實際操作、1堂學科及計算式介紹)(一人一組材料、工作台,含實際操作考試份量)
*學員練習:3000元 (3樣成品,考試最小份量)
*非教室學員練習:4000元 (3樣成品,考試最小份量)
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術科題庫 : 巧克力戚風蛋糕捲、奶油大理石蛋糕、海綿蛋糕、香草天使蛋糕、蒸烤雞蛋牛奶布丁、奶油空心餅(泡芙)、檸檬布丁派。
【基礎培訓班】
上課共 13 堂課每周上一次,一次4小時左右,共上 52 小時
學 費: 8000 元 材料費: 11000 元 (每堂課實際操作兩種產品、考試最小份量)。
(12堂實際操作、1堂學科及計算式介紹)(一人一組材料、工作台,含實際操作考試份量)
*學員練習:850 (2樣成品,考試最小份量)
*非教室學員練習:2000 (2樣成品,考試最小份量)
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親自示範操作,學員一人一組比照考場實際操作;讓你親身體驗如何製作麵包。教室為6人以下的小班制教學 ;設備、操作份量比照考場
內容:
一、課程大綱 : 丙級檢定規範說明、材料與器具認識,考場與考試流程講解,術科考題示範。
二、學科 : 選擇考八十題 我們提供筆試歷屆考題教戰題庫匯整。
三、術科 : 共7題全程均實際操作 (每堂課實際操作兩種產品)。
四、幫學員代辦勞委會考試報名,檢定費需自理。
術科題庫 : 圓頂奶油土司麵包、圓頂葡萄乾土司麵包、山形白土司麵包、橄欖形餐包、奶酥甜麵包、布丁餡甜麵包、紅豆餡甜麵包
【基礎培訓班】
上課共 10 堂課每周上一次,一次5小時左右,共上 50 小時
學 費: 8000 元 材料費: 9000 元 (每堂課實際操作兩種產品、考試最小份量)。
(9堂實際操作、1堂學科及計算式介紹)(一人一組材料、工作台,含實際操作考試份量)
*學員練習:800 (2樣成品,考試最小份量)
*非教室學員練習:1800 (2樣成品,考試最小份量)
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一、課程大綱 : 丙級檢定規範說明、材料與器具認識,考場與考試流程講解,術科考題示範。
二、學科 : 選擇考八十題 我們提供筆試歷屆考題教戰題庫匯整。
三、術科 : 共8道考題全程均實際操作 (每堂課實際操作兩種產品)。
四、幫學員代辦勞委會考試報名,檢定費需自理。
術科題庫 : (1)菊花酥(2)綠豆椪(3)蘇式豆沙月餅(4)蛋黃酥(5)廣東月餅(6)鳳梨酥(7)桃酥(8)臺式豆沙月餅。
【基礎培訓班】
上課共 14 堂課每周上一次,一次4小時左右,共上 56 小時
學 費: 9000 元 材料費: 10000 元 (每堂課實際操作兩種產品、考試最小份量)。
(13堂實際操作、1堂學科及計算式介紹)(一人一組材料、工作台,含實際操作考試份量)